周浦羊肉



Q

浦东最火的羊肉在那里?

A:周浦!

Q

周浦最火的羊肉在那里?

A:黄年老祖传羊肉馆!




周浦那么多羊肉馆,

为什么主推“黄年老”?


由于在第六批浦东新区非物质文化遗产名录中,周浦羊肉制作身手入选区级非遗传承项目,传承人黄永石,即是黄年老祖传羊肉馆招牌上所指的这位“黄年老”。


 早餐豪华水平堪比宵夜 

黄年老祖传羊肉馆天天破晓三点半就最先营业了,早上刚刚煮好的羊肉味道最灵光,不少老吃客天天早上都是等开门,吃热气腾腾的白切羊肉。


“我在这里吃了三十年了,天天早上来吃羊肉,现在90岁了,身体好得不得了!”一位鹤发老爷爷声音洪亮地向小布表达了对于黄年老羊肉的喜好。



“这里的羊肉很好吃,配上干白,入口稀奇香。”几个90后小伙自带白葡萄酒来到黄年老祖传羊肉馆,点上一叠羊肉、羊肚、羊肝,配上一些小菜,这个豪华早餐阵容堪比宵夜了。


天天破晓,黄年老会把煮好的羊肉送到店里,老板娘摆开砧板、电子秤,最先给客人切羊肉、称羊肉,一样平常要从破晓三四点忙到早上七八点。小布去采访的那天,专程起个大早,七点到了羊肉馆,效果八点多羊肉就售罄了。据老板娘先容,这还算晚的了,前一天早上七点羊肉就卖完了,八九点就打烊了。



羊肉馆店面很小,

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